Les bienfaits des fruits et légumes de saison pour les seniors

Avec la rentrée, les marchés regorgent de fruits et légumes frais : pommes, poires, raisins, courges, carottes ou encore brocolis. Ces aliments, riches en vitamines, minéraux et fibres, sont particulièrement bénéfiques pour la santé des personnes âgées. Intégrer des produits de saison dans l’alimentation quotidienne est un moyen simple, économique et savoureux de rester en forme.

Pourquoi privilégier les fruits et légumes de saison ?

Les produits récoltés au bon moment contiennent plus de nutriments essentiels

et de saveurs. Ils sont aussi souvent plus digestes, ce qui facilite l’alimentation des seniors.

En automne, par exemple, les courges et légumes racines apportent de l’énergie

et des fibres, tandis que les fruits comme le raisin ou les pommes soutiennent l’immunité grâce

à leur richesse en antioxydants.

Un rôle clé dans la prévention de la dénutrition

Chez les personnes âgées, l’appétit peut diminuer, entraînant un risque de carences.

Les fruits et légumes colorés stimulent l’appétit par leurs couleurs et leurs saveurs variées. De plus, leur teneur en fibres favorise une bonne digestion, essentielle pour le confort

au quotidien.

Comment les intégrer facilement aux repas ?

• En soupes et veloutés : idéals pour l’automne, faciles à digérer.

• En compotes maison : une manière douce d’apporter des vitamines.

• En accompagnement varié : courges rôties, purées de carottes ou gratins de légumes.

• En portions adaptées : pour éviter les restes et conserver la fraîcheur.

Le portage de repas, une garantie d’équilibre et de variété

Avec un service comme Délices & Nutrition Services, les repas sont élaborés avec

des produits frais et de saison. Cela permet aux seniors de profiter de plats équilibrés

et savoureux sans avoir à cuisiner. Nos menus s’adaptent aux goûts et aux besoins spécifiques : mixés, sans sel, ou adaptés aux régimes médicaux.

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